00:45 03/07/2020

Điệu Valse của miến

18:07 17/09/2014

Ai từng một lần đến thăm làng Cự Đà bên bờ sông Nhuệ, hẳn sẽ vô cùng thích thú trước những phên miến tráng vàng óng, căng mềm như dải lụa. Khi có cơn gió nhè nhẹ lướt qua, hàng vạn sợi miến đung đưa như đang khiêu vũ một điệu Valse nhẹ nhàng, êm ái.

Đến Cự Đà một ngày “nắng tháng tám rám trái bưởi” không chỉ có thương lái mà còn có những nghệ sĩ nhiếp ảnh và khách du lịch… Họ tìm đến Cự Đà để lưu lại những khoảng khắc tuyệt đẹp của những “bức mành” bằng miến vàng óng ả.

Nhờ đôi bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề, miến Cự Đà đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở đất kinh kỳ.

Nghệ nhân đang "khiêu vũ" cũng miến.

Trẻ con rất thích chơi trốn tìm quanh cách phên miến

Bột dong giềng được sơ chế kỹ chuẩn bị cho công đoạn tráng bánh

Bánh tráng hấp xong có màu vàng mật ong, trong, dai, ánh lên trong nắng thu tuyệt đẹp

Mẻ bánh tráng mới ra lò

Cảnh tượng đẹp mắt khi hấp bột bánh tráng

Sau khi chế biến, hàng nghìn phên miến được mang ra phơi

Công đoạn phơi miến đòi hỏi sự khéo léo, cần thận. Các phên miến phải căng đều mới đượm hết nắng.

Việc này hoàn toàn do những người phụ nữ đảm nhiệm.

Những sợi miến vàng rực trong nắng thu. Khi có chút gió nhè nhẹ thổi qua, sợi miến đung đưa như đang khiêu vũ một điệu Valse nhẹ nhàng, lãng mạn.

Cổ kính trong kiến trúc, dung dị trong đời sống, nghệ thuật trong công đoạn làm miến là tất cả những gì có thể nói về làng nghề truyền thống Cự Đà.

Minh Châu

 

Điểm đến

Phong cách

Ảnh-Video

Cộng đồng

Check in

Tình yêu - Đôi lứa